お正月をおいわいするおせち料理は、
「節句」という１年の区切りとなる日に、
食べ物をおそなえすることからはじまりました。
重箱いっぱいにつめられた色とりどりのお料理。
おせちにはそれぞれにえんぎのよい意味がこめられています。
「黒豆」はけんこうでまめにはたらけるように、
「栗金団」はお金がたまるように、
「やきえび」はこしが曲がるまで長生きできるように・・・
たくさんの願いがこめられたおせち、さぁ、何からいただきましょうか。
管理栄養士 宮崎あきこ
お正月をおいわいするおせち料理は、
「節句」という１年の区切りとなる日に、
食べ物をおそなえすることからはじまりました。
重箱いっぱいにつめられた色とりどりのお料理。
おせちにはそれぞれにえんぎのよい意味がこめられています。
「黒豆」はけんこうでまめにはたらけるように、
「栗金団」はお金がたまるように、
「やきえび」はこしが曲がるまで長生きできるように・・・
たくさんの願いがこめられたおせち、さぁ、何からいただきましょうか。
管理栄養士 宮崎あきこ