おせち料理によく使われるれんこん。
れんこんにはたくさんのあなが空いていることから、先の見通しがよくなるように、というねがいがこめられています。それにしても、れんこんはなぜあなが空いているのでしょう？れんこんはハスのくきが太くなったもので、田んぼのような水中で育ちます。植物が育つためには空気がひつようなため、ハスはくきの中にあなをあけて空気を根っこまでとどけているのです。
野菜のふしぎ、他にも見つけてみましょう！
管理栄養士 宮崎あきこ
おせち料理によく使われるれんこん。
れんこんにはたくさんのあなが空いていることから、先の見通しがよくなるように、というねがいがこめられています。それにしても、れんこんはなぜあなが空いているのでしょう？れんこんはハスのくきが太くなったもので、田んぼのような水中で育ちます。植物が育つためには空気がひつようなため、ハスはくきの中にあなをあけて空気を根っこまでとどけているのです。
野菜のふしぎ、他にも見つけてみましょう！
管理栄養士 宮崎あきこ