春が旬の、「春キャベツ」と「いちご」についてお話します。
春キャベツには「キャベジン（ビタミンU）」、
いちごには「ビタミンC」とよばれるえいようがふくまれていて、
かぜから身体を守るはたらきがあります。
春キャベツは葉がやわらかいので、生で食べるのがおすすめです。
また、ビタミンCは水に弱く、いちごのへたを取ってあらうと流れ出てしまうので、
へたは取らずにあらいましょう。旬の食べ物で、元気に新学期をむかえましょう！
栄養士 森合まな
春が旬の、「春キャベツ」と「いちご」についてお話します。
春キャベツには「キャベジン（ビタミンU）」、
いちごには「ビタミンC」とよばれるえいようがふくまれていて、
かぜから身体を守るはたらきがあります。
春キャベツは葉がやわらかいので、生で食べるのがおすすめです。
また、ビタミンCは水に弱く、いちごのへたを取ってあらうと流れ出てしまうので、
へたは取らずにあらいましょう。旬の食べ物で、元気に新学期をむかえましょう！
栄養士 森合まな