梅雨の季節がやってきました。
この時期は湿気が多く、体力がうばわれやすかったり、食中毒も起こりやすく心配です。
そんなときにおすすめな食材が「梅」です。
梅のすっぱさは、クエン酸やリンゴ酸によるもので、
体のつかれをとったり食欲をアップさせてくれます。
また、クエン酸にはバイキンをやっつけるはたらきもあるため、食中毒をふせぎます。
梅の実は生では食べられないため、梅ぼしや梅シロップなどに加工してから食べるようにしましょう！
栄養士 森合まな
梅雨の季節がやってきました。
この時期は湿気が多く、体力がうばわれやすかったり、食中毒も起こりやすく心配です。
そんなときにおすすめな食材が「梅」です。
梅のすっぱさは、クエン酸やリンゴ酸によるもので、
体のつかれをとったり食欲をアップさせてくれます。
また、クエン酸にはバイキンをやっつけるはたらきもあるため、食中毒をふせぎます。
梅の実は生では食べられないため、梅ぼしや梅シロップなどに加工してから食べるようにしましょう！
栄養士 森合まな